Многие люди настроены на правильное питание. Каждому хочется вкусно покушать, сохранив молодость и стройность. В этом плане полезным продуктом можно считать пшенную кашу. Золотая крупа отлично готовится в создании технологического мира: мультиварке.
Выбор крупы
Обладая большим количеством полезных веществ пшенка незаменима для человека. Приятным дополнением считается тот факт, что ее можно использовать в качестве гарнира для мясных, рыбных и грибных изысков.
Но нечасто пшёнку увидишь на столе обычной хозяйки. Возможно, что при условии редкого употребления продукта с детства, многие не задумываются о необходимости его приготовления. По своим внешним характеристикам пшенка не уступает другим крупам, а в некоторых случаях более полезна для организма человека.
Крупа изобилует своим цветовым разнообразием. Можно встретить зёрна желтого, белого, красного и сероватого оттенков. По праву самой достойной считается пшенка ярко-желтого цвета.
Друзья – витамины
Выше было упомянуто о полезных качествах лакомства. С помощью него можно избавить организм от излишнего количества антибиотиков и различных токсических веществ. Пшёнка менее аллергенная и легко усваивается, что является несомненным плюсом при кормлении малыша, а наличие огромного количества витаминов положительно сказывается на здоровье болеющих атеросклерозом, сахарным диабетом и печеночными болями. Прекрасное влияние пшенка оказывает на органы сердечно – сосудистой системы и различных заболеваний желудочно–кишечного тракта. То есть, если человек будет употреблять данную крупу в рационе хотя бы пару раз в неделю, он омолодит и оздоровит свой организм на несколько лет.
Опасности при употреблении
Несомненно, выше перечисленные свойства пшена благоприятно сказываются не на всех людей. К примеру, на беременных и представителей сильного пола. Для них употребление данного продукта в больших количествах считается рискованным. В случае с мужской частью населения постоянное употребление в своем рационе пшенки отрицательно влияет на потенцию. По многим данным, ученые еще не до конца изучили полезные и негативные стороны употребления пшенной каши. Так, например, одни считают, что пшенка достаточно задерживает йод в организме, другие выступают оппонентами по этому поводу.
Подготовка зерна
В отличие от различного вида других круп, пшенка имеет срок годности. Если большинство из них могут находиться в хозяйстве годами, то пшенная каша имеет свойство портиться. По истечении срока годности крупа слеживается и горчит. Однако может горчить и недостаточно подготовленная крупа. В любом случае нужно брать всегда свежий продукт.
Существует целый ритуал действий, позволяющий получить в результате насыщенное, вкусное блюдо.
Рассмотрим его пункты:
- Начинаем с промывки пшена. В его составе находится мука, которая при приготовлении добавляет блюду горчинку. Мытье совершается в теплой воде до ее прозрачного состояния. Обычно эта процедура проводится три раза.
- Не забудьте периодически сливать грязную воду с зерна. Последний этап заключается в обработке кипятком промытого пшена.
Все осуществляемые выше действия обеспечивают в результате получение вкусного гарнира из пшена либо самостоятельного блюда.
Правила приготовления
После того как пшено подверглось тщательной подготовке, наступает время особенных правил и приемов кулинарии.
Следует правильно изучить способности мультиварки и выбрать именно тот режим работы, благодаря которому пшенная каша будет восхитительна. Обычно смотрят на модель устройства и планируют консистенцию приготовленного пшена. В данном вопросе нужно отметить, что более густая и вязкая каша получается при использовании режимов «Каша» и «Суп», а более рассыпчатая ориентирована – при режимах «Плов», «Крупа» и «Мультиповар».
Определившись с данным вопросом, приступаем к приготовлению блюда. Первое правило, которое необходимо соблюсти, это подобрать идеальное соотношение каши и воды. При недоливе или переливе получится одинаково неэстетичный с точки зрения кулинарии продукт.
На основании этого домохозяйками выявлена закономерность:
- рассыпчатая каша получается при соединении двух стаканов воды и стакана крупы;
- вязкой каша становится при добавлении в один стакан пшенной крупы сразу четырех стаканов требуемой жидкости;
- жидкой каша будет при смешивании шести стаканов воды и стакана пшена.
Нередко, когда люди начинают что–то делать впервые, они сталкиваются с огромным количеством проблем и непониманий. В этом случае стоит обратиться за советом к умудренному опытом профессионалу, дабы избежать лишней нервозности. В случае с приготовлением пшенной каши также возникают трудности, требующие обязательного разрешения.
- Как говорилось ранее, основу успешного приготовления блюда из пшенной крупы составляет правило соблюдения пропорций. От него зависит консистенция каши и ее назначение.
- Тщательно подготавливайте пшено к варке. Промывать его следует от двух до десяти раз. Это обеспечит блюду мягкий вкус и избавит от горечи.
- Для ощутимого изменения вкуса и избавления от горьких ноток крупу держат в только что закипевшей воде, либо, напротив, заливают холодной водой.
- Для того чтобы зернышки пшенки были сварены и распарены одинаково, нужно в процессе готовки заливать пшено водой до его полного покрытия.
- Для более быстрого процесса приготовления каши опытные кулинары заливают крупу кипятком или опускают в только что закипевшую воду.
Не следует экономить на сливочном масле в каше. Даже поговорка гласит: «Кашу маслом не испортишь». При обнаружении горького вкуса уже в готовой каше можно подсластить ее медом или другими фруктами либо добавить соуса. Но в следующий раз рекомендуется приобретать новый пакет пшенки, чтобы не рисковать здоровьем.
Рецепты вкусного блюда
Вышеизложенные закономерности не только влияют на количество разнообразных способов приготовления пшена в мультиварке, но и позволяют хозяйке добиться желаемого эффекта от блюда. Примечательно, что готовится оно на воде, разрушая, таким образом, стереотип о вкусовых характеристиках каши. К положительному аспекту отнесем универсальность блюда, сохранение большего количества полезных свойств крупы при добавлении в нее именно воды.
Дабы не потеряться в разнообразии рецептов, начнем с его классического примера.
Пшенная каша на воде в мультиварке.
Простота и универсальность рецепта по праву привлекает хозяек в его использовании. В результате получается восхитительная по консистенции и вкусу каша.
За основу возьмем стакан пшенки, воду в количестве четырех стаканов, соль и сливочное масло. Подвергнув пшенку процедуре тщательного мытья, помещаем в чашу замечательного помощника – мультиварки. Залив водой и добавив оставшиеся необходимые для приготовления продукты, массу перемешивают. Используя мультиварочный режим под названием «Каша», осуществляют готовку и дают пшену настояться. Вот и готова пшенная каша по классическому рецепту с водой.
Пшенная каша с мясом
Обычно, когда приходит много гостей или одолевают домашние хлопоты, хозяйки предпочитают готовить в мультиварке полноценное блюдо. Данный рецепт не только утолит голод, но и станет прекрасным полезным ужином или обедом. Вся основная работа будет осуществляться на этапе подготовки необходимых ингредиентов к приготовлению.
Итак, полкилограмма мякоти свинины или говядины избавляют от различного рода прожилок и пленок. Затем нарезают на кусочки, радующие вас оптимальным, практически идеальным размером. Вместе с подсолнечным маслом их отправляют в чашу мультиварки. Пока мясо готовится в режиме «Жарка» в течение пятнадцати минут, нарезаем полукольцами лук и натираем морковь. Далее добавляем овощи в чашу с мясом примерно на пять или семь минут. К зажарке отправляем ложку томатной пасты, два стакана промытого пшена. Все солим, перчим и заливаем горячей кипяченой водой. На мультиварке устанавливаем режим «Плов», или, за неимением его, «Крупа», «Каша» или «Тушение» и готовим в течение пятидесяти минут. Готовому блюду даем настояться пятнадцать минут и подаем к столу.
Каша с тушенкой
Тушенка довольно-таки универсальная добавка для быстрого приготовления блюд, передающая им прекрасный вкус и аромат. Она используется именно тогда, когда готовое блюдо нужно подавать буквально через несколько минут, то есть необходимо приготовить еду за довольно короткий промежуток времени. В компании с пшенкой она позволит насытиться даже самому изысканному гурману.
Для большей пользы и яркости вкуса в основу приготовления блюда берут овощи: морковь, лук, баклажан и красный перец – по одному или паре штук. Они тщательно промываются и нарезаются, добавляются две столовые ложки растительного масла. Все погружается в мультиварку и в режиме «Обжаривание» пассируется в течение семи или десяти минут. Избавив тушенку от лишнего жира, ее помещают в чашу к овощам и прогревают в течение пяти минут. Затем к содержимому добавляется один стакан предварительно промытой каши. Устанавливается режим «Каша» на тридцать пять минут.
Каша с тыквой на воде
Полезная каша на воде получается немного пресной в отличие от молочной. При этом ее также можно разнообразить овощами и фруктами. Особенно данное блюдо подойдет тем, кто не любит молочные продукты или страдает непереносимостью лактозы.
В данном рецепте необходимо очистить и нарезать тыкву на мелкие кусочки. Тыквы понадобится 750 гр. Добавляем ее в воду и варим в течение пятнадцати минут. Затем в содержимое чаши к тыкве и воде помещаем пшенную крупу, соль и масло. Доводим до готовности, воспользовавшись режимом «Каша». Даем настояться и подаем к столу.
При всем многообразии рецептов нужно отметить, что некоторые из них предназначены именно для наших любимых детей. Не всегда малышам нравится завтракать «голой» пшенной кашей. В случае возникновения такой ситуации многие домохозяйки советуют добавить в пшенную крупу немного риса, изюма и кураги. Такое блюдо можно отнести к десерту.
Для приготовления такой каши кулинарам понадобится по полстакана риса и пшенки, четыре стакана воды либо молока, ягоды вишни без косточек (изюма или кураги), сахар, соль, масло.
Люди, которые стремятся стать стройными, могут утолить голод, разнообразив своё меню пшенной кашей на воде с добавлением кабачка. Последний нарезают небольшими кусочками и опускают в чашу мультиварки. К нему отправляют нарезанную на кубики морковь и растительное масло. Десять минут при включенном режиме «Варка» содержимое должно находиться в чаше. Очищенную пшенку добавляют к овощам вместе с томатной пастой. Включаем режим «Мультиповар». При готовности украшаем зеленью.
Плюсы в использовании мультиварки
Современные домохозяйки значительно больше времени стали уделять себе и семье. Во многих случаях данная ситуация возникла благодаря технологическому процессу. Поэтому наряду с такими главными устройствами, как стиральная и посудомоечная машина, мультиварка, например, Redmond, занимает важное место.
Действительно, блюда в ней получаются очень вкусными и сочными, не требуют тщательного контроля. Но, несмотря на положительные характеристики, нужно учитывать нюансы работы с теми или иными продуктами при приготовлении по различным рецептам.
Особое место в этом вопросе занимает приготовление каши, а именно ее разновидности из пшенной крупы.
Огромным плюсом приготовления крупы в данном агрегате считается экономия нервов и времени повара. Нет необходимости ждать, когда закипит вода, постоянно посматривать, чтобы она не убежала. Все действие ориентировано на определенные режимы. Именно они с различной степенью интенсивности приводят любую еду к восхитительному, тающему во рту, итоговому блюду.
Особенность приготовления любого из них зависит от технических характеристик различных моделей производителей мультиварок.
О том, как приготовить пшенную кашу в мультиварке на воде, смотрите в следующем видео.
Некоторые не любят пшенную кашу из-за вероятности присутствия горечи. Но никакой горечи не будет, если пшено предварительно очень тщательно промыть.
А ещё для пшенной, как и для других видов каш, важна правильная пропорция - соотношение воды и крупы. Именно при её соблюдении каша не будет сухой или сырой. Вам не придётся всё время подливать воду, и "размазню" в конце вы тоже не получите.
Вкусная пшенная каша - рассыпчатая, мягкая. И это отличный гарнир к мясу.
Особенно мне нравится пшенная каша в мультиварке! Да и проблем с её приготовлением здесь никогда не возникает. Попробуйте и вы! Только предварительно запомните все нюансы;)
Итак, приступим.
Для приготовления в мультиварке пшенной каши на воде подготовьте пшено, воду, сливочное масло, соль.
Пшено отмерьте и пересыпьте в миску. Залейте пшено водой. Видите, какая грязная, мутная вода?
Так вот, нам нужно, чтобы вода стала чистой и прозрачной. Поэтому промойте пшено столько раз, чтобы вода стала кристально-прозрачной (каждый раз сливая воду).
Так пшено не будет горчить, и каша получится вкусной.
Промытое пшено пересыпьте в кастрюльку мультиварки. Всыпьте соль по вкусу и добавьте грамм 20 сливочного масла.
Залейте пшено кипячёной водой в той пропорции, которая дана в ингредиентах, и варите кашу на программе "Крупа" 25 минут.
Приготовленная в мультиварке на воде пшенная каша выглядит вот так.
Добавьте в кашу ещё немного масла, перемешайте, как бы разрыхляя её.
Вот и всё. Пшенная каша на воде готова к подаче!:)
Приятного вам аппетита!!!
Пшено, эту красивую желтую крупу получают из проса. Она отличается отличными вкусовыми свойствами, однако требует определенных навыков в обращении с ней. Результат в итоге будет зависеть не только от выбора крупы, но также и от умения хозяйки варить эту самую пшенную кашу. Чтобы блюдо было нежным, а каша рассыпчатой достаточно не утруждать себя лишними уроками кулинарии, а использовать мультиварку. Чаще всего готовят пшенную кашу в мультиварке на воде или пшенную кашу в мультиварке на молоке. Специалисты считают, что молочная пшенная каша в мультиварке больше подходит для завтрака, т.к. лучше снабжает организм необходимой энергией и полезными веществами. Кроме того, пшенная каша с молоком в мультиварке больше нравится детям, а нам нужно с этим считаться. Тому, кто хочет снизить количество калорий в своей еде, посоветуем постную пшенную кашу в мультиварке. Она готовится на воде, в ней также может быть использована тыква, прекрасный диетический овощ. Пшенная каша с тыквой в мультиварке получается не только вкусной, но и очень красивой, а значит аппетитной и привлекательной. Постная пшенная каша с тыквой в мультиварке занимает особое место в рационе людей, придерживающихся легкого диетического питания.
Пшенная каша в мультиварке скороварке значительно экономит время кулинару, что в наше время является очень существенным фактором. А для того, чтобы у вас получилась рассыпчатая пшенная каша, в мультиварке есть соответствующие режимы, которыми нужно научиться правильно пользоваться. Рассыпчатость зависит также от качества и вида зерна. Например, из дробленого зерна каша получится очень вязкой, рассыпчатую кашу из него никак не получить. Его можно использовать для блюда с мясом. Пшенная каша с мясом в мультиварке – качественное второе блюдо для семьи на каждый день. Как приготовить пшенную кашу в мультиварке? Рецепт выбирайте на сайте. Их много, попробуйте рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке. Он прост и полезен. Советуем также кашу пшенную на молоке, рецепт в мультиварке на удивление доступен и понятен. Или пшенную кашу на воде, рецепты в мультиварке пригодятся для диетического питания.
Но, все-таки, большего внимания заслуживает пшенная каша в мультиварке, рецепты с молоком, поскольку она больше отвечает всем требованиям и свойствам настоящей каши. Сварить пшенную кашу на молоке в мультиварке сможет и начинающий, а результат удовлетворит всех.
И надо иметь в виду, что для детей должна быть не просто вкусная пшенная каша в мультиварке. Она должна быть еще и красивой, возбуждать аппетит. Для этого лучше всего подходит пшенная каша с тыквой в мультиварке. Фото ее посмотрите и убедитесь, что ее презентация – самая качественная. Как сварить пшенную кашу в мультиварке именно такой? Учитесь, не стесняйтесь пользоваться рецептами и фотографиями опытных мастеров. Задумали на завтрак пшенную кашу в мультиварке? Фото на сайте даст вам много полезной информации, в т.ч. и как варить пшенную кашу в мультиварке.
Желаем вам, чтобы после изучения наших рецептов и советов, приготовление пшенной каши в мультиварке стало для вас приятным времяпрепровождением на вашей любимой кухне, а ваши кулинарные опыты понравились домочадцам. Пусть ваши дети почаще требуют приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке! Это обязательно пойдет им на пользу.
Взгляните на советы наших специалистов, как приготовить пшенную кашу в мультиварке, возможно они вам пригодятся:
Пшенная крупа подлежит тщательному промыванию и очистке от соринок. Промывать следует до тех пор, пока вода не будет абсолютно прозрачной;
Последнюю промывку сделайте кипятком, подержите минут 20, а затем слейте воду. Характерная горчинка пшеничной крупы уйдет, а каша после пропаривания крупы приготовится чуть-чуть быстрее;
Для любого блюда из пшена сначала желательно сварить пшенную кашу на воде. Уже потом с ней можно делать любые манипуляции: добавлять молоко, подливку с луком, грибами. Можно вводить в кашу фрукты, чернослив, изюм и т.д.;
Крупу для каши выбирайте с более насыщенным желтым цветом;
Для приготовления пшенки в мультиварке используйте режим «Молочная каша», а если в вашем аппарате его нет, подойдут «Приготовление круп», «Рис», «Гречка»;
Если хотите получить более нежную кашу, половину объема молока замените сливками;
Не запасайтесь пшенной крупой впрок, т.к. со временем она начинает горчить и для каши становится непригодной.
Пшенная каша в мультиварке на молоке — идеальный вариант завтрака. Она вкусная, питательная, полезная, и ее готовка не отнимает много времени. Казалось бы, скучную кашу можно разнообразить фруктами, медом, изюмом или орехами.
Такое блюдо может легко пригореть или сбежать, если не знать главных принципов его приготовления. Постарайтесь следовать всем советам, и каша выйдет замечательной.
- В первую очередь присмотритесь к пшенному зерну. Необходимо покупать отшлифованный сорт. В нем не будет черных зернышек и прочих включений.
- Если пшенка самая обычная, то перед приготовлением каши промойте его под краном, пока вода не станет снова чистой.
- Пшенка имеет свойство горчить. Поэтому в последний раз ее необходимо промывать в горячей воде.
- Пшено очень хорошо и быстро разваривается, поэтому пшено и воду (молоко) необходимо использовать в пропорции 1:2.
- Каша получается вкусной, если варить ее на смеси молока и воды, причем кашу сначала нужно немного поварить на воде, потом слить оставшуюся часть жидкости и добавить в яство цельное молоко.
- Пшено после закипания достаточно поварить полчаса, и можно подавать на стол.
Классический рецепт в мультиварке
Вам понадобится:
- молоко — 0,6 л;
- сахар — 50 гр;
- пшенка — 180 гр;
- кусочек сливочного или топленого масла;
- вода — 0,4 л;
- соль — 5 гр.
Способ приготовления:
- Пшенную крупу обработайте, промыв ее водой, затем залейте чистой водой на 20 минут. Она увеличится в объеме.
- Приготовьте мультиварку и переложите туда крупу.
- Залейте ее молоком и водой, насыпьте сахар, соль и добавьте масло.
- В меню мультиварки выберите пункт «Каша».
- Если у вашей модели нет такой функции, поставьте программу «Гречка» или «Рис», время — 1 час.
- Как только каша сварится, положите еще кусочек масла.
- Подавать блюдо можно с дольками фруктов, ягодами или джемом.
Молочная пшенка на молоке с тыквой в мультиварке
Если надоел обычный вариант пшенной каши, приготовьте ее вместе с тыквой. Яство получается еще вкуснее и полезнее.
Список продуктов:
- молоко — 480 мл;
- сахар — 25 гр;
- тертая тыква — 200 гр;
- пшено — 160 гр;
- соль — 5 гр;
- масло сливочное или топленое — 50 гр.
Как готовится пшенная каша с тыквой:
- Промытые зерна пшена сложить в чашу мультиварки.
- Туда же высыпать тертую на терке оранжевую тыкву.
- Добавить остальные сыпучие ингредиенты.
- Соединить в отдельной чашке молоко с водой и перелить к остальным продуктам.
- Готовить в течение 60 минут на программе «Молочная каша».
- Как только блюдо будет готово — положить в середину каши сливочное/топленое масло и дождаться, пока оно растает. Приятного аппетита!
С медом и орехами
Если вы сидите на диете или просто придерживаетесь здорового питания, советуем вам сделать на завтрак пшенку с медом и орехами. Никакого сахара, только полезные продукты.
Необходимые ингредиенты:
- вода — 1 л;
- сливочное масло — 50 гр;
- мед — 60 гр;
- соль по вкусу;
- пшенная крупа — 140 гр;
- горсть орехов;
- фрукты для украшения.
Пошаговая инструкция:
- Переберите крупу и промойте под краном несколько раз.
- В конце можно ошпарить кипятком.
- Переложить пшено в мультиварку, залить водой и варить в режиме «Каша» 12 минут.
- После завершения программы, слить с чаши мультиварки воду.
- Вместе нее налить молоко, насыпать соль.
- Выбрать функцию «Каша», таймер поставить на 30 минут.
- После этого откройте крышку, налейте мед, насыпьте рубленые орехи и перемешайте.
- Выложите на тарелочки, украсьте дольками яблок, апельсинов или бананов и подавайте на стол.
Рецепт с добавлением изюма
Еще один вариант вкусного завтрака — пшенка с изюмом.
Базовые ингредиенты:
- сахар — 75 гр;
- изюм — 40 гр;
- пшенка — 160 гр;
- соль — 5 гр;
- молоко — 500 мл;
- масло по вкусу.
Как сварить пшенную кашу:
- Если вы купили уже очищенную крупу — то просто обработайте его проточной водой.
- Переложите его в чашу мультиварки, залейте молоком.
- В получившуюся массу насыпьте сахар, добавьте соль и изюм.
- Перемешаете хорошенько все ингредиенты между собой и закройте крышку.
- В программном меню вашей модели мультиварке нажмите кнопку «Каша» или «Суп».
- Установите таймер на 40 минут.
- После окончания готовки подержите кашу в мультиварке 10 минут и после этого можно подавать ее к столу.
Как сварить с добавлением воды?
Может такая каша и не сравнится с вкуснейшими лакомствами, но пользы для здоровья ей не занимать.
Вам понадобится:
- кипяченая вода — 0,4 л;
- сливочное масло — 30 гр;
- сахар и соль по вкусу;
- пшенная крупа — 180 гр.
Ваши действия:
- Чтобы блюдо не получилось горьковатым на вкус зерно нужно перебрать, промыть под краном и оставить в холодной воде на полчаса.
- После этого засыпаем пшено в кухонный прибор, заливаем водой, которую обязательно нужно прокипятить — так каша будет вкуснее.
- Добавляем сыпучие продукты и кусочек сливочного масла.
- Готовим в программе «Каша». Минимальное время — 30 минут. Если у вас есть в запасе лишние часы, то продлите время готовки еще на 10 минут.
- Как только мультиварка издаст характерный сигнал, поставьте ее на подогрев на 15 минут.
- После того как пшенка хорошенько пропарится, можно подавать на завтрак.
- Для вкуса украсьте ее кусочками фруктов или ягодами.
Пшенка с морковью
Морковь, как и тыква отлично сочетается с пшенной кашей.
Список компонентов:
- вода — 0,5 л;
- одна морковка;
- пшено — 0,18 кг;
- соль — 10 гр;
- масло сливочное — 25 гр.
Ваши действия:
- Налейте в миску с сухой пшенкой воду, на поверхность сразу вылезет разный мусор — избавляемся от него и промываем ее несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- Переложите очищенную пшенную крупу в мультиварку, добавьте соль.
- Установите программу «Каша» и время — 20 минут.
- Пока блюдо готовится, почистите морковь и измельчите с помощью терки.
- Пересыпьте морковь к пшену.
- Как только яство будет готово, добавьте кусочек масла.
- Через 10 минут можно приступать к завтраку.
По мнению диетологов, пшенная каша подходит всем без исключения. Из нее можно приготовить нежную молочную кашу для малышей, рассыпчатый гарнир на ужин или оригинальное горячее блюдо на торжество. Предлагаем несколько рецептов приготовления пшенной каши в мультиварке.
Правила приготовления пшенной каши в мультиварке
Технология приготовления пшенки предполагает ее предварительное распаривание в воде, а потом длительное томление в духовом шкафу. Но, мультиварка очень упрощает этот трудоемкий процесс. Чтобы каша получилась вкусной, нужно правильно выбрать и подготовить продукты:
- Выбирайте крупу с ярко-желтыми целыми ядрышками. Это говорит о свежести крупы.
- Промывайте пшено не менее 7 раз. Если вы не уверены в свежести продукта, можете один раз промыть крупу кипятком. Это уберет горечь и привкус полежавшего пшена.
- Правильно используйте режим мультиварки. Чтобы каша получилась вязкой и наваристой, ее нужно долго томить в режиме «Каша». Для получения рассыпчатого пшена, его нужно готовить быстро и при высоких температурах, поэтому понадобится режим «Плов/Крупа».
- Консистенция каши зависит от количества используемой воды. Для гарнира нужно использовать соотношение каши и воды 1:2, для вязкой каши ― 1:4, для детской жидкой каши ― 1:6.
Пшенная каша с молоком в мультиварке
Особенно вкусной получается в мультиварке нежная сладкая каша с молоком.
Для ее приготовления нужно:
- Пшенная крупа ― 1 мультистакана (150 г).
- Молоко ― 6 мультистаканов.
- Сахар ― 40 г.
- Масло сливочное ― 20-30 г.
- Соль ― по вкусу.
- Ваниль ― по желанию.
Приготовление:
- Пшенную кашу промойте, обдайте кипятком.
- Выложите крупу в мультиварку, и добавьте все ингредиенты по списку.
- Включите прибор в режиме «Каша».
- Через час ваша каша будет готова. При подаче можно добавить порезанные сухофрукты, мед или варенье.
Совет! Все молочные каши имеют тенденцию сбегать. Чтобы этого не произошло, смажьте маслом ободок чаши.
Рассыпчатая пшенная каша в мультиварке
Пшенка может быть отличным гарниром к чему угодно. Приготовить ее в мультиварке проще, нежели на плите, ведь она не сгорит, не сбежит и полостью пропарится.
Перечень продуктов:
- Крупа пшенная ― 2 стакана.
- Вода или бульон ― 4 стакана.
- Соль ― 5 г.
- Масло сливочное ― 40 г.
Приготовление:
- Перебранную и промытую крупу просушите.
- Выложите ее на сковороду и обжарьте 3-4 минуты.
- Выложите кашу в чашу, залейте ее водой.
- Также добавьте соль, масло.
- Включите режим «Крупа» и дождитесь сигнала.
Вы не прогадаете, если подадите такой гарнир с морепродуктами, печенью или свежим овощным салатом.
Пшенная каша с мясом в мультиварке
Можно без хлопот приготовить полноценное второе блюдо. Оно готовится недолго, все продукты «доходят» одновременно, а вкус получается богатым и сочным.
Список продуктов:
- Пшенная крупа ― 2 ст.
- Мясо (мякоть) - 500- 600 г.
- Морковка, лук - по 1 шт.
- Соль, зира, куркума ― по вкусу.
- Зелень ― 1 пучок.
Приготовление:
- Мясо нарежьте кусочками среднего размера.
- Положите его в чашу и готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.
- Потом добавьте к мясу порезанный лук и морковь, включите этот режим еще на 7 минут.
- Промойте крупу, добавьте ее к мясу, положите специи и задайте режим «Плов» на 1 час.
- За пару минут до звукового сигнала положите в кашу измельченную зелень.
