Как приготовить пирог с бананами в домашних условиях - вкусные и быстрые рецепты теста и начинки с фото. Вкуснейший банановый пирог за полчаса Пирог с бананами сметаной и белками

Related Categorized Posts

Содержание: Подготовка к приготовлению Процесс приготовления теста Процесс жарки на сковороде Блины испокон веков считаются национальным русским блюдом и пользуются необычайной популярностью в нашей стране. Существует великое множество способов...

Содержание: Маленькие хитрости приготовления идеальных блинов Классические рецепты блинов Рецепты блинов для гурманов Блины для сладкоежек Рецепты блинов для праздничного стола Блины – уникальное блюдо, которое всегда придет на...

Содержание: Особенности готовки в микроволновой печи Рецепт классического пирога с яблоками в СВЧ-печи Пожалуй, каждому с детства знаком вкус шарлотки – яблочного пирога, с приготовлением которого могут справиться даже...

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Для приготовления на скорую руку есть большое количество несложных угощений. Одним из них является банановый пирог, испечь который под силу каждой хозяйке, остается лишь найти быстрый пошаговый рецепт с фото. Этой сладкой выпечкой вы можете украсить не только простой семейный ужин, но и праздничный стол. Кроме того, такой сытный и вкусный пирог может выручить вас в практически любой ситуации, т.к. он готовится на порядок быстрее других аналогов. К тому же, банан является одним из самых полезных фруктов.

Как приготовить банановый пирог

Бананы известны своими превосходными питательными свойствами, не говоря уже о вкусе этого любимого многими фрукта. Если добавить бананы, то десерт приобретет приятный аромат и новые вкусовые оттенки. Прежде чем выбрать подходящий рецепт пирога с бананами, ознакомьтесь с примерной последовательностью действий, которая практически идентична во всех вариантах этой выпечки. При этом на один пирог потребуется всего 3 фрукта, т.е. его приготовление по карману сильно не ударит. Общие правила и принципы приготовления:

1. Подготовить тесто. Для этого взбейте соль, сахар и яйца, после чего соедините с мукой и растительным маслом.
2. Приготовить начинку. Для этого потребуется измельчить бананы, нарезав их кружочками. Чтобы они не потемнели можно полить их лимонным соком.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, после чего вылить тесто по всему диаметру.
4. Выложить кружочки бананов на тесто, добавить сметану. При необходимости можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой.
5. Пирог выпекать в заранее разогретой духовке при 180-220°С примерно на протяжении 40 минут. Проверять готовность зубочисткой или с помощью вилки.
6. В конце нужно достать готовую домашнюю выпечку, остудить ее в своей же форме и перевернуть, опрокинув на плоскую тарелку.

Рецепт бананового пирога

Нежный и легкий пирог с банановой начинкой – это отличное дополнение к чаю и кофе. В кулинарии известно большое количество рецептов приготовления этого пирога, поэтому каждый желающий может без проблем выбрать для себя оптимальный вариант. Среди них есть изделия, как с дрожжевым, так и со слоеным тестом. К примеру, для детей можно сделать лакомство с банановым пюре. Для праздника можно выбрать что-нибудь оригинальное, к примеру, банановый пирог со сгущенкой. При этом много возиться на кухне вам не придется.

Обратите внимание на следующие замечательные рецепты этого вкусного десерта:

• в духовке;
• в мультиварке;
• со сметаной;
• без масла;
• на молоке;
• со сгущенкой и бананами;
• творожно-банановый;
• на кефире;
• с шоколадной глазурью;
• с шоколадным пудингом и др.

В духовке

• Время приготовления: 50 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 160.9 ккал на 100 г.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Приготовить пирог из бананов в духовке не так уж сложно, как это может показаться на первый взгляд. Главное – делайте его пошагово согласно ранее выбранному рецепту без каких-либо отклонений. Готовится он очень быстро и даже если до прихода гостей остается не больше часа, то вы успеете сделать это вкусную домашнюю выпечку и подать ее к столу в теплом виде.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 100 г;
• бананы – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 300 г;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.;

Способ приготовления:

1. Включите духовку, а пока она будет разогреваться сделайте песочное тесто. Для этого смешайте 3 желтка, половину стакана сахара, растопленное масло. Затем добавьте несколько ложек муки. Сделайте однородную массу. Уберите тесто в холодильник.
2. Нарежьте кусочками бананы, немного присыпав их ванильным сахаром. Далее вам потребуется смазать форму и выложить тесто.
3. Положите сверху теста фрукты, смажьте их небольшим количеством сметаны, которая не должна быть ни кислой, ни жирной.
4. Разогрейте примерно до 180 градусов духовку. Отправьте основу выпекаться на 20 минут.
5. Пока выпечка будет готова, сделайте из 3 белков и нескольких ложек сахара воздушный крем. Взбивать нужно тщательно, примерно 10 минут.
6. Проверив готовность пирога, достаньте его и залейте сверху взбитым белком. Украсьте свое творение остатками фруктов, цукатами и т.д. Выпекайте пироге еще 3 минуты.

В мультиварке

• Время приготовления: 90 мин.
• Калорийность блюда: около 170 ккал на 100 г.
• Предназначение: на любую трапезу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Сделать простой пирог с бананом можно не только в духовке, но даже, используя мультиварку. Такое кулинарное творение понравится и взрослым, и самым маленьким, тем более многие дети любят бананы. Все что вам потребуется для этого – это несколько фруктов, яиц и небольшое количество сухих ингредиентов. Главное – подготовьте основу, а все остальное сделает за вас мультиварка.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 0,5 ст.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• соль – щепотка;
• сода – на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Для начала почистите фрукты, разомните их погружным блендером или вилкой, сделав однообразную кашицу.
2. Растопите сливочное масло, слегка остудите, смешайте с сахаром. Добавьте яйца, ванильный сахар, смета, после чего все взбейте.
3. Просейте муку в яичную массу.
4. Далее добавьте соду, банановое пюре. Перемешайте все до однородной массы.
5. Вылейте банановое тесто в чашу мультиварки, установите на 60 минут программу «Выпечка».
6. Затем проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой. Далее оставьте пирог выпекаться 10 минут на программе «Подогрев», если тесто еще слегка прилипает к зубочистке.

Со сметаной

• Время приготовления: 60 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 257.4 ккал на 100 г.
• Предназначение: на любую трапезу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Решив удивить свою семью или гостей, сделайте вкусный пирог с бананами и сметаной, который при грамотном подходе можно сделать меньше чем за час! Тесто по описанному ниже рецепту получается воздушным и очень вкусным. В сочетании с фруктами выйдет превосходный десерт с нежным сметанным кремом к обеду и ужину или полноценный завтрак. Готовую выпечку по желанию вы можете посыпать тертым шоколадом.

Ингредиенты:

• банан – 3 шт.;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• сметана – 140 г;
• мука – 250 г;
• сливочное масло – 100 г;
• ванилин – 1 г;
• молочный шоколад – 3 дольки;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сметану, сахар и яйца взбейте до однородной массы в глубокой емкости.
2. Влейте сливочное масло (растопленное).
3. Добавьте муку, разрыхлитель теста, тщательно перемешайте все.
4. Нарежьте небольшими кубиками фрукты, введите в тесто, аккуратно перемешайте.
5. Выложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте при 200 градусах в течение 20 минут.
6. Для приготовления крема взбейте миксером до однородной массы сметану, ванилин, сахар, банан.
7. Готовый пирог остудите, после чего залейте сметанным кремом и по желанию посыпьте тертым шоколадом. Прежде чем подавать на стол, дайте выпечке настояться в течение часа.

Банановый пирог без масла

• Время приготовления: 50 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 150-160 ккал на 100 г.
• Предназначение: на любую трапезу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Банановая начинка для пирога способна преобразить любую домашнюю выпечку, а вот без сливочного масла и даже яиц с пшеничной мукой можно вполне обойтись. В качестве основного ингредиента в таком случае нужно использовать манную крупу. В итоге получится не только быстрый и легкий, но и вкусный и не приторный пирог. Он подойдет, как для завтрак и обеда, так и для полдника с ужином.

Ингредиенты:

• банан – 2 шт.;
• кефир (густой) – 500 мл;
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель теста – 3 ч. л.;
• ванилин – по вкусу;
• сахарная пудра, лимонный сок – немного;
• мята для украшения – по желанию.

Способ приготовления:

1. Для начала смешайте крупу с сахарным песком.
2. Постоянно помешивая, вливайте понемногу кефир. Масса должна получиться без комочков.
3. Добавьте ванилин с разрыхлителем теста. Тщательно все перемешайте.
4. Пару бананов нарежьте аккуратными кружочками.
5. Подготовьте форму, смазав ее маслом и посыпав панировочными сухарями. Вылейте половину теста, после чего выложите фрукты.
6. Залейте массу другой половиной теста, поставьте в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 40 минут.
7. Готовность пирога проверяйте зубочисткой или подходящей палочкой: если она окажется сухой, то выпечка готова.
8. Выньте кулинарное творение из духовки, дайте остыть до комнатной температуры, после чего переложите на блюдо.
9. Посыпьте сахарной пудрой через ситечко. Третий фрукт, предварительно нарезанный кружочками и сбрызнутый соком лимона, нужно использовать в качестве украшения. По желанию положите листочек мяты.

На молоке

• Время приготовления: 60 мин.
• Количество порций: 6-7 персон.
• Калорийность блюда: 200-250 ккал на 100 г.
• Предназначение: на любую трапезу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Пирог из бананов понравится многим любителям сладкого. В компании с молоком получится воздушная и очень нежная выпечка. Такой вариант десерта готовится очень просто, тем более он не предполагает выдержку и формовку разных слоев. Нужно просто перемешать все необходимые ингредиенты, залить получившуюся массу в специальную форму и дождаться полного приготовления. Благодаря молоку, фрукты сохранят свой вкус и будут такими же сочными, как и свежие бананы.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 1,5 ст.;
• молоко – 150 мл;
• банан – 3-4 шт.;
• разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Бананы необходимо размять, а масло с сахаром взбить с помощью миксера.
2. Добавьте молоко, ванильный сахар, немного соли. Тщательно все смешайте.
3. Далее добавьте по одному два яйца, взбивая массу миксером.
4. Добавьте банановую кашицу, перемешайте все.
5. Посыпьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Размешайте получившееся тесто до однородного состояния.
6. Перелейте тесто в формочку, заранее покрыв ее бумагой. Выпекайте в течение 30-40 минут при температуре в 180 градусов.
7. Готовое творение можно украсить, к примеру, с помощью сахарной пудры.

Без сахара

• Время приготовления: 50 мин.
• Количество порций: 1 персону.
• Калорийность блюда: около 200 ккал на 100 г.
• Предназначение: на любую трапезу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Такой вариант пирога с бананами без сахара и масла является отличным решением для тех, кто решил сесть на диету. Сладкий вкус передают не только бананы, но и сухофрукты, которые дополнительно насытят блюдо витаминами. При желании вы можете заменить обычную пшеничную муку на рисовую/овсяную или отруби. Такой перекус сильно не навредит фигуре. Немаловажно, что приготовить выпечку такого типа можно меньше чем за час.

Ингредиенты:

• мука – 3 ст. л.;
• бананы – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• орехи – 1 горсть;
• сухофрукты – 1/2 горсти.

Способ приготовления:

1. Тщательно взбейте яйца, после чего влейте в них кефир.
2. Далее вмешайте всю муку и орехи. Последние нужно предварительно мелко порубить.
3. Добившись однородной массы, влейте тесто в специальную форму, которую нужно выстлать пергаментом.
4. Сверху выложите банан, предварительно нарезанный кружочками.
5. Выпекайте пирог в духовке в течение 40 минут при 200 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой, соломинкой для коктейля или вилкой.

Пирог со сгущенкой и бананами

• Время приготовления: 90-100 мин.
• Количество порций: 6-7 персон.
• Калорийность блюда: 250-300 ккал на 1 порцию
• Предназначение: на любую трапезу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Нежнейшим кулинарным творением из бананов является вариант, предполагающий добавление сгущенки. Готовить его несколько дольше по сравнению с другими вариантами, но это того стоит. Приготовленная домашняя выпечка может украсить любой стол, в том числе и праздничный. Вместо вареного сгущенного молока можно воспользоваться обычной сгущенкой: вкус от этого хуже не станет.

Ингредиенты:

• бананы – 4-5 шт.;
• мука – 1,5 ст.;
• сахар – 6 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• вареная сгущенка – 250 г;
• разрыхлитель, ванилин – по 1 пакетику;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Сделайте одну массу из яиц, сахарного песка, ванилина и сметаны.
2. Тщательно все взбейте, после чего добавьте соль и перемешайте.
3. В получившуюся массу влейте растопленное, но предварительно охлажденное масло.
4. Во время перемешивания постепенно добавляйте через ситечко муку и разрыхлитель.
5. Как только у вас получится однообразная масса, добавьте бананы, порезанные на средние кусочки.
6. Одну половину теста выложите на дно формы, после чего надавите на него вареную сгущенку. Сверху налейте остальное тесто.
7. Поставьте форму с будущим пирогом в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов.
8. Выпекайте в течение 70 минут. Подавать готовую выпечку лучше всего в теплом виде.

Творожно-банановый

• Время приготовления: 120 мин.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 200-250 ккал на 1 порцию
• Предназначение: на любую трапезу.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Отличный способ накормить всю семью и гостей – пирог с творожной начинкой. Он вполне можно сойти за какой-нибудь праздничный торт или просто порадовать вас и ваших родных обычным будним днем. Рубленое тесто выступает в качестве жесткой основы, на которую выкладывается душистая мягкая начинка. Для приготовления не обязательно использовать духовку, т.к. вполне подойдет и мультиварка.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• бананы – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• творог – 200 г;
• сметана 15% - 3 ст. л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• молотый миндаль – 3 ст. л.;
• лимонная/апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
• соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Просейте в глубокую посуду муку, смешайте ее с 50 г сахара и солью.
2. Далее нарежьте маленькими кубиками сливочное масло в холодном виде, всыпьте в мучную массу. Перетрите в мелкую крошку муку с маслом.
3. В другой миске взбейте пару яиц, после чего введите их в муку, активно помешивая венчиком до формирования плотного однородного комка теста. Заверните получившуюся массу в пищевую пленку, уберите в холодильник максимум на час.
4. Пока тесто будет стоять в холодильнике, займитесь приготовлением начинки. Для этого взбейте сахар с оставшимися яйцами, пока не получится густая пена.
5. В получившуюся массу добавьте измельченные в пюре фрукты, после чего влейте туда творог, сметану. Присыпьте все ванильным сахаром, цедрой, миндалем.
6. Перемешайте массу с помощью погружного блендера до получения легкой однородной субстанции.
7. Вытащите охлажденное тесто и быстро раскатайте его. Должен получиться блин толщиной примерно в 5-7 мм. Уложите его в чашу мультиварки, сформируйте бортики высотой от 7 до 10 см. Слишком высокие бортики можно будет в дальнейшем аккуратно обрезать.
8. Затем вылейте на тесто ранее приготовленную начинку и отправьте выпекаться пирог в мультиварку на 60 минут, поставив программу «Выпечка».
9. Дождавшись звукового сигнала, переложите выпечку на решетку. Подавайте угощение в холодном виде. При необходимости украсьте тертым шоколадом (горьким), листочками мяты.

Видео

Обсудить

Как приготовить пирог с бананами в домашних условиях - вкусные и быстрые рецепты теста и начинки с фото

Я второй день подряд пеку банановый пирог со сметанным кремом . Очень вкусный, пушистый, с нежным вкусом банана , совершенно не приторный, пирог максимально простой в приготовлении. Кроме того, времени на его приготовление потребуется минимум. Моим близким очень нравится этот пирог, а маленький внук говорит, что это торт. Он и в самом деле похож на торт, так как сметанный крем и шоколадная посыпка , придают пирогу особую нотку. Тесто получается невероятно воздушным, а попадающиеся кусочки банана только подчеркивают вкус. Попробуйте приготовить этот вкусный пирог, и убедитесь в этом сами! Банановый пирог можно испечь, как в круглой, так и в квадратной разъемной форме, а потом порезать в виде пирожных.

Для приготовления бананового пирога со сметанным кремом нам потребуется:

Для теста:

• 3 банана
• 3 яйца
• 4 ст.л. сметаны
• 6 ст.л. сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 1,5 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя

Для заливки:

• 1 банан
• 3 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. сахара
• Ванильный сахар по вкусу
• Шоколад

Вот такие простые продукты нам потребуются при приготовления пирога.

Бананы чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Сахар и яйца взбиваем до белого цвета.
Добавляем сметану и еще взбиваем.
Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и хорошенько перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

Добавляем порезанные бананы и хорошенько перемешиваем.

Получившееся тесто выкладываем в смазанную маслом форму и равномерно распределяем.

Выпекаем в хорошо прогретой духовке при 200 градусах около 30-35 минут (до сухой зубочистки).
Слегка остужаем и освобождаем пирог из формы.

Пока пирог будет остывать, займемся приготовлением сметанного крема.

Для этого банан взбиваем со сметаной, сахаром и ванильным сахаром .

Когда пирог полностью остынет, заливаем поверхность пирога сметанным кремом. Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Даем пирогу настояться часок и нарезаем.

Очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот пирог — не просто вкусный, он еще и очень простой. Такой можно испечь, например, когда внезапно вы узнали о приходе гостей. А вот его вкус — волшебный! В общем, скорее записывайте рецепт.

Вам понадобится:

• 100 грамм масла
• 3 яйца
• 300 грамм муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 3 банана

И хотя для пирога нам нужно всего 3 банана, по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из них.

Приготовление:

1. Включите духовку, пока она разогревается - делаем песочное тесто. Сначала отделите белки от желтков. Возьмите 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешайте и добавь муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Уберите его в холодильник, а пока подготовьте бананы.

2. Порежьте бананы кружочками, можете слегка присыпать их ванильным сахаром для ещё более интересного аромата.

3. Разровняйте тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудьте предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.

4. Сверху на тесто выложите порезанные кружочками бананы, смажьте их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируйте её вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры.

5. Отправьте основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделайте воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут.

6. Достаньте практически готовый пирог и залейте сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами - тем, что есть под рукой и что больше нравится. Поместите пирог в духовку всего на три минуты.