Чтобы приготовить замечательное и всеми любимое итальянское блюдо, не обязательно провести полдня у плиты, замешивая тесто. Сегодня мы расскажем, как у нас может получиться пицца из тонкого лаваша в духовке за считанные минуты, ведь никаких кулинарных ухищрений не потребуется.
Нам достаточно запастись необходимыми продуктами, выделить на приготовление 15 минут и ждать, когда вкуснейший ужин или перекус испечется!
Неужели пицца из тонкого лаваша готовится в духовке так быстро? Совершенно верно! Если все остальные ингредиенты уже готовы и не требуют дополнительной обработки, сделать такое итальянское блюдо сможет даже ребенок.
Попробуем?
Домашняя пицца на тонком лаваше: рецепт в духовке
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт. + -
- — 100 г + -
- — 3 шт. + -
- — 2 ст.л. + -
- — пара щепоток + -
- — на кончике ножа + -
- Специи и приправы — по вкусу + -
- Ветчина — 200 г + -
- Томатный соус или кетчуп — 2 ст.л. + -
Пошаговое приготовление пиццы из тонкого лаваша
- Лук чистим и режем на полукольца. Как это сделать быстро расскажет и покажет наш шеф повар в своем коротком видео уроке.
- Помидоры нарезаем тонкими колечками, сыр трем на крупной терке, ветчину режем произвольно — кубиками или полосками.
- Расстилаем на столе лаваш и примеряем его к противню или сковороде — он должен полностью занимать поверхность. При необходимости, убираем лишнее.
- Смазываем первый слой сметаной или майонезом чуть-чуть присаливаем и перчим.
- Если нет уверенности, что это получится сделать равномерно, размешиваем в отдельной чашке соус — сметану с солью и перцем, по желанию добавляем рубленую или сушеную зелень.
- Сверху присыпаем половиной сыра — и прикрываем другим таким же по размеру листом лаваша.Это необходимо, чтобы склеить между собой оба слоя теста, иначе основа пиццы распадется.
По вкусу она получится похожей на слоеную, только еще лучше — ведь внутри будет расплавленный сыр!
- Смазываем верхний слой лаваша томатным соусом или кетчупом, присыпаем специями — сушеным базиликом, розмарином или кориандром, перчим.
- Выкладываем слоями лук, кружки помидоров, ветчину. Все посыпаем оставшимся сыром и ставим в горячую духовку.
Выпекаем пиццу на лаваше при 180°С буквально 10-15 минут, нужно чтобы сыр расплавился, а ветчина покрылась хрустящей корочкой.
Готовую выпечку разрезаем на порции и подаем с пылу с жару. Приятного аппетита!
Как видите, ничего сложного в приготовлении нет! Все делается очень быстро, но если есть желание поэкспериментировать с ингредиентами, сделаем блюдо по следующему рецепту.
Пицца из тонкого лаваша с мясом и грибами
Нам потребуется заранее приготовить 200 г мясного фарша — обжариваем его на сковороде с овощами, луком и морковью и добавлением 2 ч.л. томатной пасты.
Если вам сложно справиться с фаршем, предлагаем подробные инструкции по его приготовлению.
Отставляем фарш в сторону, чтобы он подостыл.
Если грибы у нас маринованные, сливаем их из банки и даем стечь в дуршлаге. Если же сырые, режем на ломтики и обжариваем на масле с добавлением чеснока и базилика — это придаст угощению истинно итальянский вкус!
Так как начинки в этот раз будет больше и она тяжелее, нам понадобится укрепить основу пиццы дополнительным слоем лаваша.
- Расстилаем по размеру противня первый лист, смазываем его майонезом — 2-3 ст.л. и посыпаем 50 г тертого сыра.
- Выкладываем поверх второй, слегка прижимаем и повторяем всю последовательность — майонез, сыр (50 г), лаваш.
- На третий лист наносим томатный соус со специями, затем раскладываем слой фарша, грибов, по желанию добавляем несколько перышек зеленого лука или полуколечек репчатого и посыпаем оставшимися 50 г сыра.
Отправляем выпекаться на 15 минут при 190°С. Так как слоев у нас больше, даем пицце немного остыть, чтобы сыр не вытекал. Затем разрезаем на порции и подаем.
Для любого рецепта пиццы предлагаем вам приготовить домашний майонезный соус, он сделает вашу выпечку не только вкусной, но еще и безопасной.
Рецепт домашнего майонеза от шеф повара
Творческие дополнения к домашнему рецепту пиццы
Ну, а всем любителям поэкспериментировать, рекомендуем попробовать следующие сочетания.
Творог
Вместо майонезной смазки сделаем творожную.
- Соединим 100 г мягкого творога с 50 г тертого сыра.
- Для большей легкости добавим 3-4 ст.л. йогурта без добавок и перемешаем.
- При желании сдабриваем 1 зубчиком чеснока из пресса, солим.
Плавленый сыр
Он должен быть мягким и легко мазаться. Наносим его между лавашных слоев сам по себе и чуть-чуть перчим. Это придаст вкусу мягкую сливочность.
Красный соус
Если смазывать майонезом или йогуртом кажется слишком пресным, воспользуемся острым красным соусом и добавим в него немного аджики в пропорции 3:1.
Это сделает нашу пиццу по-настоящему острой!
Как видите, экспериментировать с приготовлением пиццы из лаваша в духовке можно и нужно — ведь на выходе получатся совершенно разные, но одинаково вкусные блюда.
Пробуйте, друзья, ведь ничего сложного в таком непростом, казалось бы, деле нет! Лаваш, сыр, томаты и ваша фантазия сделают обычный ужин необыкновенным праздником!
Тонкие листы пресного лаваша очень популярны для приготовления различных закусок. Из них готовят рулеты, пироги, чипсы и даже торты. Но тонкая хлебная лепешка, как и более пышный вариант грузинского хлеба, могут стать прекрасной основой для экспресс-рецепта – пицца из лаваша. Эта закуска позволить при минимуме затраченного времени и использовании продуктов, найденных в недрах холодильника, порадовать домашних вкусным открытым пирогом.
Простая пицца из лаваша в духовке готовится из следующего набора ингредиентов:
- 2 тонких армянских лаваша;
- 300 г помидоров;
- 200 г ветчины;
- 100 г твердого сыра;
- 70 г репчатого лука;
- 50 г сметаны или майонеза;
- 50 г кетчупа или томатного соуса;
- соль, специи по вкусу.
Очередность действий:
- Лаваш разложить на противне и подогнать под размеры будущей пиццы, лишнее обрезать. Смазать лепешку сметаной, посолить-поперчить, присыпать небольшим количеством сырной стружки и накрыть вторым листом. Чтобы основа пиццы не развалилась под тяжестью начинки, ее лучше делать из двух листов, склеив между собой сметаной (майонезом) и расплавленным сыром.
- Смазать верхний лаваш томатным соусом, по нему равномерно распределить измельченную соломкой ветчину, полукольца репчатого лука и кружочки томатов. Щедро посыпать сверху тертым сыром.
- Отправить противень с заготовкой в духовку буквально на четверть часа, чтобы расплавился сыр. Подавать блюдо с пылу-жару, нарезав на порционные куски.
Быстрый вариант на сковороде
Буквально 10 минут готовится из лаваша пицца на сковороде.
Для нее нужно взять:
- 1 большой тонкий лаваш;
- 250 г твердого сыра;
- 100 г томатов;
- 100 г маринованных шампиньонов;
- 40 мл майонеза;
- 20 мл кетчупа;
- 10 г сливочного масла;
- соль, черный перец и свежая зелень.
Способ приготовления:
- Из лаваша вырезать три круга, размерами немного больше, чем диаметр сковороды, в которой будет готовиться пицца. Очень удобно использовать для этого крышку от сковороды.
- Все три круга «склеить» между собой соусом из майонеза и кетчупа, добавляя в прослойку буквально по 10 г сырной стружки.
- В сковороде растопить сливочное масло, выложить основу пиццы и быстро сформировать этот открытый пирог, посыпав сначала лаваш сыром, сверху разложив грибочки и кружочки помидоров и засыпав все оставшимся сыром.
- Запекать пиццу на сковороде под крышкой, убавив огонь до среднего примерно 10-15 минут. Сигналом о готовности выпечки будет расплавившийся сыр.
Как приготовить с морепродуктами
Чтобы сотворить из лаваша и морепродуктов вкусную домашнюю пиццу потребуются:
- 1 лаваш;
- 150 г кальмаров;
- 150 г мидий;
- 80 г репчатого лука;
- 90 г помидоров;
- 100 г твердого сыра;
- 60 мл томатного соуса (можно смешать его с небольшим количеством аджики);
- соль, специи и свежая зелень по вкусу.
Ход работы:
- Вскипятить достаточное количество воды, залить ею морепродукты, чтобы она полностью их покрыла. Сразу же воду слить и залить новой порцией кипятка. Оставить мидий и кальмаров в нем на 6-7 минут. После чего обсушить их от влаги на бумажном полотенце.
- Из тонкого лаваша сформировать основу пиццы, вырезав 2-3 круга соответствующего диаметра и скрепив их между собой томатным соусом.
- Сверху основу также смазать томатным соусом, красиво уложить на нее в таком порядке нашинкованные компоненты начинки: полукольца лука, кружочки помидоров, кольца кальмаров и мидий.
- Щедро засыпать сверху начинку сырной стружкой и отправить пиццу на 15 минут в духовку, температура в которой установлена на отметке 180 градусов.
Пицца из толстого лаваша в микроволновке
Для основы быстрой пиццы толстый лаваш разрезают вдоль на два пласта, поэтому из одной лепешки можно приготовить два блюда с разными (или одинаковыми начинками).
Например, пиццу с грибами и голубым сыром:
- 1 толстый лаваш;
- 250 г обжаренных шампиньонов или других грибов;
- 1 средний помидор;
- 10 оливок;
- 150 г копченой колбасы или ветчины;
- 60 г твердого сыра;
- 40 г голубого сыра;
- 20 мл оливкового масла;
- 1 зубок чеснока;
- специи и прованские травы.
Пошаговый рецепт пиццы в микроволновке:
- Лаваш распустить на два пласта вдоль, смазать оливковым маслом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком, притрусить прованскими травами.
- Выкладываем на основу томат, грибы, копченую колбасу и оливки. Покрываем все щедрым слоем сыра и отправляем в микроволновую печь на максимальной мощности на пять минут. Нужно чтобы все ингредиенты закуски хорошо прогрелись, а сыры расплавились.
Рецепт закрытой пиццы
Для закрытой пиццы с хрустящей корочкой из тонкого лаваша необходимо подготовить:
- 2 больших армянских лаваша;
- 300 г ветчины или любого другого мясного продукта;
- 200 г твердого сыра;
- 2 свежих помидора;
- 2 средних соленых огурца;
- 1 головка лука-репка;
- майонез, томатный соус и зелень.
Этапы приготовления:
- На лист для выпечки положить один лаваш, смазать его майонезом и положить сверху вторую лепешку.
- Верхний лаваш смазать немного томатным соусом и уложить на него измельченные ветчину и соленый огурец, посыпать сверху тертым сыром и свернуть края внутрь на манер конверта.
- Снова смазать лаваш майонезом и уложить помидоры, нашинкованный лук, зелень, посыпать сыром. Краями нижнего лаваша закрыть эти компоненты начинки также конвертом.
- Сверху смазать закрытую пиццу майонезом, обсыпать остатками сыра и отправить на 15-20 минут запекаться в духовом шкафу при 180-190°С.
С начинкой из курицы и грибов
Чтобы приготовить гавайскую пиццу с курицей, грибами и ананасами, используются продукты по следующему перечню:
- 1 толстый лаваш;
- 300 г отварного или копченого куриного филе;
- 200 г маринованных шампиньонов;
- 200 г консервированных ананасов (колечками или кубиками);
- 100 г твердого сыра;
- 30-50 г томатного соуса.
Как приготовить:
- Разрезанный на два пласта толстый лаваш уложить на противень срезом вверх и намазать его томатным соусом.
- Первым слоем уложить в произвольном порядке разобранную на волокна курицу и нарезанные тонкими слайсами шампиньоны. Сверху красиво разложить колечки ананасов и засыпать все измельченным в стружку сыром.
- Отправить пиццу в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился, а лаваш и начинка хорошо прогрелись.
Готовим из того, что есть в холодильнике за 5 минут
Из тонкого лаваша в микроволновой печи можно приготовить очень быструю и вкусную ролл-пиццу из тех ингредиентов, которые найдутся в холодильнике. Строгих пропорций ингредиентов для этой закуски не существует, есть только перечень продуктов, которые обязательно потребуются и могут войти в состав начинки.
Для быстрой ролл — пиццы обязательно потребуются:
- тонкий армянский лаваш;
- соус (майонез, томатный, песто или кетчуп);
- твердый сыр.
В состав начинки могут входить любые мясные продукты (ветчина, колбаса, вареное, копченое или жареное мясо), грибы, овощи (лук, помидоры, соленые огурцы, консервированная кукуруза), морепродукты и другое. Главное, чтобы отдельные компоненты сочетались между собой.
Приготовление:
- Лаваш смазать соусом и распределить по нему компоненты начинки, затем посыпать их сыром.
- Аккуратно свернуть лаваш рулетом, края сколоть зубочистками. Отправить пиццу на 5 минут в микроволновую печь, работающую на максимальной мощности. После чего пицца за 5 минут из того, что есть в холодильнике будет готова.
Пиццу хоть иногда и называют фаст-фудом, но на самом деле это блюдо таковым не является. Чтобы приготовить настоящую пиццу, нужно потратить немало времени. Да и тонкостей всяких в её изготовлении тоже немало. Правда, наши, да и не только наши, хозяйки достаточно быстро нашли себе массу способов облегчить работу по приготовлению этого любимыми многими блюда. И вот на свет появилась ленивая пицца.
В принципе, само по себе произведение итальянской кулинарии простое, как все гениальное. Круглая лепёшка с начинкой и соусом наверху засыпается сыром и запекается в духовке. Ничего сложного. Серьёзных трудозатрат требует только приготовление теста для основы. Вот над этим и «поработали» хитроумные хозяйки. Сейчас пиццу делают и на быстром тесте (в частности кефирном), и на батонах, и на блинах. А ниже речь пойдёт о ещё более простом способе – пицце на лаваше.
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий, армянский) — 2 листа
- Сыр (твердый сорт) — 200 грамм
- Ветчина (колбаса, грибы, мясо) — 200 грамм
- Огурцы маринованные (маслины, корнишоны) — 100 грамм
- Майонез — 100 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Кетчуп — 80 грамм
Как приготовить пиццу из лаваша
1 . Лаваш разложить на противне. Края можно подрезать ножницами.
2
. Сыр разделить на 2 части. Одну часть на крупной терке натереть и равномерно распределить по поверхности лаваша.
3
. Далее, если хотите мягкую нежную пиццу, можете покрыть сыр сверху тонким слоем майонеза. Если не добавлять майонез, основа для пиццы получиться достаточно плотной, с явным сырным ароматом и вкусом. Накрыть еще одним листом лаваша.
4
. Далее нужно смазать поверхность кетчупом или другим, любимым томатным соусом.
5
. Выкладываем начинку слоями. Здесь вашей фантазии есть где разгуляться, в пиццу можно добавлять очень много различных ингредиентов. К примеру, колбасу можно заменить ветчиной, грибами, мясом, фаршем. А вместо вкусных маринованных огурчиков добавить корнишоны, маслины или маринованные грибы. Рецепты самых популярных начинок для пиццы: .
6
. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут. Задача сыр расплавить
7
. Смешать 3 яйца и 3 ст.л майонеза. Залить полученной смесью начинку и отправить в духовку.
8
. Когда яичная заливка запечется, достаньте ее из духовки. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовой шкаф еще на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился, посыпьте сверху зеленью (по желанию).
Вкусная пицца из лаваша
Приятного аппетита!
Какой лаваш выбирать для пиццы
Несмотря на то, что лаваш готовят многие народы, принято различать всего две его разновидности: грузинский и армянский. По внешнему виду они достаточно сильно разняться. Если армянский лаваш тонок, то грузинский более пышен. Поэтому для пиццы лучше брать именно его.
Ну, и коротко о том, почему именно лаваш? Начать стоит с того, что в настоящем лаваше нет дрожжей. А это уже плюс. Кроме того, несмотря на то, что основу лаваша составляют мука, соль и вода, в нём содержится не так уж мало полезных веществ, в частности: натрий, железо, цинк, медь и, разумеется, витамины – в первую очередь вся группа B.
Калорий в лаваше, правда, немало, но всё же, меньше, чем в белом хлебе или жареных на масле блинах, т.ч. в этом плане он тоже является идеальной основой для ленивой пиццы.
Из чего приготовить начинку
По поводу начинки для пиццы можно говорить много и долго. По сути, ею могут стать абсолютно любые продукты, которые на текущий момент присутствуют в холодильнике. Однако пицца не будет пиццей, если отсутствуют два главных ингредиента – томатный соус (томатная паста, кетчуп) и сыр. В остальном же фантазия хозяйки ничем не ограничена: колбаса, ветчина, грибы, солёные или маринованные огурчики, фарш, кусочки мяса, рыбы, морепродукты, оливки и даже отдельные фрукты типа ананаса или апельсина – всё это можно превратить в прекрасное итальянское блюдо. Главное не переборщить с количеством начинки. Во-первых, готовится всё-таки пицца, а не винегрет. Во-вторых, основа в виде лаваша достаточно тонкая и перегружать её не стоит.
Что касается классических сочетаний, то их можно выделить несколько:
- салями и ветчина;
- курица с ветчиной;
- курица с креветками;
- морской коктейль;
- грибы и ветчина (или мясо);
Рецепт пиццы с сырной — майонезной прослойкой
Приготовить пиццу на лаваше достаточно просто. Ниже приведёт рецепт с самой простой начинкой. Однако, как уже говорилось выше, это не догма. Экспериментировать можно с чем угодно. Итак, для данной конкретной пиццы надо подготовить:
- тонкий лаваш – 2-3 шт.;
- сыр – 10-120 г;
- кетчуп и майонез – по 3 столовых ложки;
- колбаса полукопчёная – 200 г;
- помидор – 1 шт.
Сначала надо подготовить основу. Для этого на хорошо смазанный маслом противень выложить лаваш. Если он слишком большой, то нужно подогнать его под соответствующие размеры. Затем на лаваш нанести майонезную сетку и засыпать сверху тёртым сыром. В принципе, можно и просто смешать соус с сыром, распределив полученную массу равномерно по всей поверхности первого слоя основы. Сверху положить второй лаваш такого же размера. Основа готова. В том случае, если кажется, что она получилась слишком тонкой, можно повторить операцию и положить третий слой лаваша. Это непринципиально.
Полученную основу намазать смесью майонеза с кетчупом, а сверху выложить порезанную кусочками колбаску и дольки помидора. Теперь осталось засыпать начинку сыром и отправить в духовой шкаф на 15 минут. Оптимальная температура духовки – 180°C.
Видео рецепт «Пицца из лаваша»
Армянский лаваш давно уже завоевал популярность. Во всем мире хозяюшки используют его для приготовления всевозможных блюд. Пицца из лаваша в духовке – не исключение, рецепт с фото мы рассмотрим.
Лаваш — это пища, вилка, тарелка и даже салфетка. В него заворачивают продукты, им берут отварное или жареное мясо, его просто едят.
Армянки часами трудятся, создавая мягкие и твердые лепешки, которые служат универсальным полуфабрикатом для кулинарных шедевров.
80% интернет-пользователей именно пиццу называют любимым блюдом.
Пиццу в пиццериях готовят на специальном оборудовании, а настоящую только на дровах. В домашних условиях можно воспользоваться мини-духовкой, сковородкой и даже микроволновкой.
Поэтапные рецепты приготовления с фото, описанные в статье, помогут приготовить пиццу. Вам не придется вручную заводить тесто, подкидывать и вращать его, долго раскатывать скалкой.
Совершенно чудесным образом пицца на лаваше приготовится быстро за 5 минут в дупле духового шкафа.
Пицца из лаваша с грибами: многослойная диетическая из тонкого лаваша - 2 пошаговых рецепта
Низкокалорийная начинка, бездрожжевое тесто – отличное сочетание для приготовления горячей домашней выпечки.
Да и за фигуру беспокоиться не придется.
Рецепт ленивой грибной мини-пиццы: быстро и просто
Для приготовления быстрой многослойной пиццы лучше купить готовый тонкий лаваш и следующие ингредиенты.
Ингредиенты
Порций: – +
- Тонкий лаваш 1 штука
- Твердый сыр 100 грамм
- Майонез 2 ложки
- Помидоры 1 плод
- Кетчуп 1 чайная ложка
- Зелень 1 пучок
- Маринованные опята 150 грамм
На порцию
Калории: 179 ккал
Белки: 18.72 г
Жиры: 9.22 г
Углеводы: 4.33 г
35 мин. Видео-рецепт Печать
Жарим на сковороде при умеренном огне (под закрытой крышкой) до расплавления сыра на верхнем слое. Пицца готова! Она не уступит продукту из пиццерии ни по внешнему виду, ни по вкусовым качествам.
Круглая овощная пицца слоями, приготовленная в духовке
Предлагаю воспользоваться еще одним рецептом приготовления малокалорийной пиццы. Легко получить максимум наслаждения при минимальном количестве калорий.
- Каждую из трех лепешек смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.
- Второй круглый лист лаваша укладываем на первый. Сверху выкладываем тонко порезанный лук.
- На третий завершающий слой кладем помидоры, нарезанные кружочками, и свежие огурцы. Обильно посыпаем сыром.
- Пиццу на лаваше отправляем в дупло духовки до образования румяной корочки.
Овощная ленивая выпечка готова.
Теперь вопрос, как сделать быструю пиццу из лаваша в духовке, нас больше не тревожит. Можно смело звать на дегустацию домочадцев и незваных гостей.
Пицца в лаваше на сковороде за 10 минут
- лепешки – 1 штука;
- колбаса – 100 грамм;
- помидоры – 1 плод;
- сыр – 200 грамм;
- кетчуп – 10 грамм;
- майонез – 100 грамм;
- горчица - по вкусу;
- чеснок – 1 зубок.
Нарезаем маслины. В майонез добавляем кетчуп, горчицу и чеснок.
Этим составом смазываем лепешку, сверху посыпаем сыром.
Аккуратно выкладываем кусочки колбасы, порезанные на треугольники, а также помидоры.
Украшаем композицию маслинами.
Содержимое перекладываем на сковородку. Обильно посыпаем тертым сыром. Накрываем вторым листом тонкого лаваша.
Обжариваем пиццу с одной стороны, а потом с другой.
Закрытая пицца готова за 10 минут. Прямо, как окономияки получилась: с насыщенным вкусом, необычным видом, ароматная! Вот это да!
Если приготовите пиццу по этому рецепту, напишите свои отзывы в форме для комментариев.
Пицца на толстом грузинском лаваше с курицей и шампиньонами
Одно удовольствие готовить открытый пирог из толстого лаваша. А, знаете, почему? Можно одну лепешку разрезать пополам и приготовить сразу две пиццы с разными ингредиентами. Начинка для толстого лаваша подойдет любая.
Для приготовления пиццы нам понадобится: курица, шампиньоны, сыр, одна луковица среднего размера, кетчуп, приправа для курицы, перец.
- Толстую лепешку намазываем кетчупом.
- Грибы обжариваем на сковороде. Нарезаем отварное мясо курицы на кубики, а лук кольцами.
- Кусочки курицы выкладываем на лаваш, добавляем лук, поджаренные грибы.
- Начинку приправляем универсальной приправой для курицы, немного перчим.
В разогретой духовке пицца приготовится за 5 минут. Не верите? Смотрите видео на канале youtube.
Если нет возможности, времени или желания готовить тесто для классической пиццы, воспользуйтесь предложенной ниже идеей и приготовьте закуску из лаваша. Для вас рецепты лакомства в духовке, в микроволновой печи и на сковороде.
Как сделать пиццу из армянского лаваша в духовке - рецепт
Ингредиенты:
- тонкий армянский большой лаваш – 1 шт.;
- отваренный крупный куриный окорочок – 1 шт.;
- помидоры свежие – 290-350 г;
- кетчуп или соус томатный – 75 г;
- – 45 г;
- сыр твердый – 120 г.
Приготовление
Для приготовления быстрой пиццы из армянского лаваша можно взять любую начинку на свой вкус. Прекрасно подойдет любая колбаса, ветчина или обжаренный мясной фарш. Мы в данном случае будем использовать мякоть из отваренного куриного окорочка. Отделяем ее от костей и нарезаем некрупными ломтиками или же просто разбираем на волокна.
Расстилаем на противне одним краем, промазываем на уложенной стороне смесью кетчупа и майонеза, притрушиваем немного перетертым сыром и прикрываем второй половиной, как бы склеивая полотна и делая основу пиццы плотнее и немного толще. Теперь промазываем изделие по всему периметру сверху все той же смесью из томата и майонеза и раскладываем подготовленное куриное мясо. Сверху распределяем нарезанные кружками свежие помидоры. Стараемся для приготовления пиццы на лаваше выбирать не сочные сорта томатов, например, сорт «Сливка». Притрушиваем компоненты немного солью, сухими ароматными травами и сверху сыром и располагаем заготовку в прогретой до 215 градусов духовке минут на пятнадцать.
Кушаем такую пиццу на лаваше сразу же, пока горячая.
Пицца на лаваше в микроволновке
Ингредиенты:
- толстый круглый лаваш – 1 шт.;
- ветчина – 170 г;
- помидоры свежие – 170 г;
- огурцы маринованные – 120 г;
- кетчуп или соус томатный – 45 г;
- майонез – 45 г;
- зелень свежая – по вкусу;
- сыр твердый – 190 г.
Приготовление
В данном случае быструю пиццу мы будем готовить из толстого, круглого лаваша и воспользуемся для этой цели микроволновкой. Первым делом срезаем при помощи острого ножа верхний слой на лаваше, промазываем оставшуюся основу смесью кетчупа с майонезом и оставляем пропитываться. В это время подготовим компоненты начинки для пиццы. Нарезаем небольшими ломтиками ветчину, кружками помидоры и тонкими слайсами маринованные огурчики. Раскладываем хаотично подготовленные продукты на поверхности лаваша, притрушиваем их нарубленной зеленью и твердым сыром и отправляем в СВЧ печь на максимальную мощность до полного расплавления сырной стружки.
Быстрая пицца из лаваша на сковороде
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш – 1 шт.;
- колбаса, ветчина или сосиски (сардельки) – 110 г;
- лук салатный – 15 г;
- болгарский сладкий перец – 40 г;
- кетчуп или соус томатный – 55 г;
- зелень свежая – 45 г;
- сухие ароматные травы – 1 щепотка;
- сыр моцарелла или твердый – 80 г.
Приготовление
Перед приготовлением пиццы из тонкого армянского лаваша вырезаем два круга идентичных размеру дна
сковороды. Один из них выкладываем в прогретую без масла емкость (обязательно с толстым дном и стенками), промазываем томатным соусом или кетчупом и притрушиваем перетертым твердым сыром или моцареллой (половиной порции). Прикрываем заготовку вторым вырезанным кругом из лаваша, даем немного поджариться и расплавиться сыру, и переворачиваем на другой бочок. Промазываем соусом вторую уже поджаренную сторону, спешно выкладываем нарезанную колбасу, болгарский перец, лук и нарубленную зелень, притрушиваем композицию ароматными травами, поливаем немного оливковым маслом, посыпаем сыром, прикрываем крышкой и даем сыру расплавиться.
